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Mijo con verduras

Para este otoño os vamos a proponer una receta de mijo muy reconstituyente y energizante. El mijo es un cereal rico en hidratos de carbono complejos, proteínas, vitaminas y minerales, y tiene más proteínas que el arroz. Además, no contiene gluten, siendo ideal para persones celíacas. Es uno de los cereales de más facil digestión … Sigue leyendo →